Küche - Vila Muhr

GOURMETRESTAURANT

Ein Ort, an dem Ihre Sinne erwachen und Ihre Gedanken sich entspannen – vom ersten Schluck eines edlen Weins bis hin zu jedem schmackhaften Gericht.

Für Gruppen von mehr als 6 Personen schicken Sie uns bitte eine Anfrage.

KULINARISCHE LECKERBISSEN

Vila Muhr Gourmet

Genießen Sie den Moment, wenn das Vila Muhr Gourmet Restaurant Sie mit lokal inspirierten Köstlichkeiten verzaubert – zubereitet von meisterhaften Köchen, die ihre Zutaten von vertrauenswürdigen lokalen Produzenten beziehen, deren Engagement sich über Generationen erstreckt.

Vier Köche in weißen Jacken stehen in der professionellen Küche des Restaurants Bohinj. Sie konzentrieren sich auf einen Koch, der die Speisen unter warmen Lichtern anrichtet, während die anderen beobachten und diskutieren.

Ein Flur mit rustikalen Holzwänden und -decken, einem gemusterten orange-schwarzen Fliesenboden, zurückgebundenen taupefarbenen Vorhängen und einer gewölbten Holztür am Ende, warm beleuchtet von Bodenstrahlern.

Ein moderner Weinkeller mit Flaschen in Wandregalen, ein rustikaler Holztisch mit Gläsern und Kerzen und eine warme Raumbeleuchtung schaffen eine einladende Atmosphäre, die an ein gemütliches Restaurant in Bohinj erinnert.

Eine Person mit Hut steht an einer hölzernen Bar mit mehreren unbeleuchteten Kerzen im Restaurant Bohinj, unter Reihen von hängenden Weingläsern. Die warme Beleuchtung schafft eine gemütliche und elegante, stilvolle Atmosphäre.

Ein rustikales Esszimmer mit einem großen Holztisch, einem dekorativen Mittelstück aus Tierschädeln und einem dramatischen Kronleuchter aus verschlungenen Ästen. Regale mit Flaschen säumen die Holzwand in dem warm beleuchteten Raum.

Ein rustikaler Tisch im Restaurant Bohinj, gedeckt für zwei Personen mit Weingläsern, Wassergläsern, zwei Tellern und einer kleinen Blumenvase. Im Hintergrund sehen Sie Holzwände, weiche Sitzgelegenheiten, ein Geweih und warmes Sonnenlicht, das den Raum erfüllt.

Ein gemütliches Café und Restaurant in Bohinj mit Holzdecken und -böden, gewölbten Fenstern, die warmes Licht hereinlassen, modernen Stühlen und Tischen, Pflanzen an der Rückwand und einer sanften Beleuchtung, die eine einladende Atmosphäre schafft.

Ein rustikaler Raum im Restaurant Bohinj mit hölzernen Wänden und Decken, Regalen mit Spirituosen in Flaschen, einer Auslage mit Gläsern auf einem dunklen Tresen, einem Holztisch mit Blumen und einem Astkronleuchter über dem Kopf. Ein Kuhfellteppich bedeckt den Boden.

Ein hölzernes Wandregal mit beleuchteten quadratischen Regalen präsentiert verschiedene Spirituosenflaschen im Restaurant Bohinj; ein verschwommener Blumenstrauß ziert den Vordergrund auf einem Holztisch.

Zwei grüne Sessel stehen vor einem modernen, in eine Holzwand eingelassenen Kamin im Restaurant Bohinj, mit gestapeltem Brennholz auf jeder Seite. Ein kleiner Holztisch mit einer Vase steht zwischen den Stühlen auf einem Teppich auf dem Holzboden.

Ein gemütliches Restaurant in Bohinj mit Holzwänden, einfachen Holztischen, hellen Stühlen, kleinen Blumenvasen auf jedem Tisch und einer Hirschgeweihhalterung an der Wand, die eine rustikale und einladende Atmosphäre schafft.

Ein gemütliches Restaurant in Bohinj mit Holzdecken und -böden, warmer Beleuchtung, braunen Stühlen und Tischen. Große gewölbte Fenster lassen viel natürliches Licht herein. Die Einrichtung umfasst Wandkunst, Pflanzen und verschiedene Töpferwaren.

Kunsthandwerkliche Küche

Eine Geschichte auf jedem Teller

Im Vila Muhr Restaurant ist Essen mehr als eine Mahlzeit – es ist ein Erlebnis, das von Atmosphäre, Absicht und Kreativität geprägt ist. Von der Küche, in der Chefkoch Davor Arnautović jedes Gericht mit Präzision inszeniert, bis hin zur warmen Eleganz des Speisesaals, lädt unser Restaurant Sie ein, zu entschleunigen und über den Geschmack in Verbindung zu treten.

Beginnen Sie Ihren Abend mit einer aufmerksamen Begrüßung durch die Küche, fahren Sie fort mit seltenen Funden aus unserem Weinkeller und beenden Sie ihn vielleicht mit einem Moment des stillen Genusses aus unserer Whiskey-Liste. In den Sommermonaten verlagert sich der Rhythmus nach draußen – Abende unter dem Alpenhimmel machen das Abendessen zu einem gemeinsamen Ritual aus Geschmack und Feuer.

Land von Milch und Honig

Ein kulinarisches Ziel in Bohinj

Was unser Restaurant in Bohinj auszeichnet, ist die Philosophie, die hinter jeder Zutat steht. Wir arbeiten mit lokalen Landwirten, Sammlern und Produzenten zusammen, um die hochwertigsten, saisonalen Elemente zu beziehen, die die Identität der Region widerspiegeln.

Unsere Küche interpretiert die Tradition mit einer zeitgenössischen Stimme neu – von rustikaler alpiner Gemütlichkeit bis hin zu globalen Einflüssen, und das alles mit einem tiefen Respekt vor dem Handwerk. Es ist eine Reise durch die kulinarische Landschaft Sloweniens, die von einem Team leidenschaftlicher Schöpfer geleitet wird und in einem Gefühl für den Ort verwurzelt ist.

Eine Hand gießt grüne Soße aus einem kleinen Krug in eine verzierte, weiße Schale mit einem bunten, kunstvoll angerichteten Gericht im Restaurant Bohinj. Das Sonnenlicht fällt auf den Holztisch mit den Utensilien und einem Glas Wasser.

Ein wunderschön angerichtetes Gourmet-Gericht, garniert mit grünen Kräutern, steht auf einem rustikalen weißen Teller im Restaurant Bohinj, auf einem Holztisch neben Gabel und Messer, mit einem verschwommenen braunen Stuhl im Hintergrund.

Ein Koch in weißer Uniform im Restaurant Bohinj platziert sorgfältig ein kleines, kompliziertes Gericht auf einem runden Teller in einer professionellen Küche und konzentriert sich dabei auf die Präsentation.

Ein Kellner in weißem Hemd und schwarzer Schürze trägt drei Dessertteller im Restaurant Bohinj, während im Hintergrund weitere Kellner zu sehen sind.

Im Restaurant Bohinj gießt ein Mann im Anzug vorsichtig Rotwein aus einer Karaffe in Gläser auf einem Tisch, der für eine Weinprobe gedeckt ist, während die Leute um ihn herum in einem warm beleuchteten Raum sitzen.

Ein Kellner in weißem Hemd und schwarzer Schürze hält Flaschen in der Hand, während er in der Nähe der sitzenden Gäste in einem sanft beleuchteten Restaurant Bohinj steht, mit Regalen im Hintergrund.

Ein Glas Bernsteinsekt, eine kleine runde Vorspeise auf einem Ständer, ein Wasserglas und ein dekoratives Gefäß mit einem Deckel aus roten Rosen stehen auf einem sonnenbeschienenen Holztisch im Restaurant Bohinj.

Eine Nahaufnahme eines Tisches im Restaurant Bohinj mit einem Glas Rotwein, einem Wasserglas und einem weißen Teller mit einem Gourmetgericht. Das Sonnenlicht wirft Schatten auf den Holztisch, mit verschwommenen Blumen im Vordergrund.

Ein Gourmetgericht im Restaurant Bohinj mit zwei Stücken gebratener Entenbrust mit knuspriger Haut, serviert mit einer glänzenden braunen Soße, Rote-Bete-Röllchen und dunklen Soßentupfen, alles kunstvoll auf einem weißen Teller angerichtet.

Ein Gourmet-Fischgericht mit Soße und Garnitur liegt in einer strukturierten, beigen Schale im Restaurant Bohinj. Daneben steht ein kleiner Metalltopf mit einem goldenen Griff, in dem sich noch mehr Sauce befindet, alles elegant auf einer weißen Fläche angerichtet.

Eine behandschuhte Hand hebt einen weißen Keramikdeckel an und enthüllt ein Gourmetgericht, das in einer strukturierten, weißen, blumenförmigen Schale auf einer weißen Oberfläche im Restaurant Bohinj angerichtet ist.

Ein goldenes, blumenförmiges Gebäck mit schwarzem Kaviar und winzigen grünen Kräutern liegt auf einem runden Holzbrett vor weißem Hintergrund und erinnert an die exquisite Präsentation, die Sie im Restaurant Bohinj finden.

Ein kleiner Keramikteller mit drei kunstvoll arrangierten Desserts aus dem Restaurant Bohinj: eine runde Schokoladenleckerei mit Blattgold, ein rotes Konfekt und ein rechteckiges rotes Bonbon, die alle auf einer hellen Holzfläche stehen.

Ein Koch im Restaurant Bohinj setzt mit einer Pinzette sorgfältig Garnierungen auf zwei Gourmet-Hors d'oeuvres, die jeweils mit Sahne, Kaviar und einem Knäckebrot garniert und elegant auf einem Metalltablett arrangiert sind.

Eine gemütliche Hotelterrasse aus Stein und Holz bei Nacht, warm beleuchtet mit Tischen und Stühlen vor dem Restaurant Bohinj; im Hintergrund sind Berge und ein Sternenhimmel zu sehen.

Ein großes Gebäude im Chalet-Stil, in dem das einladende Restaurant Bohinj untergebracht ist, verfügt über leuchtende Fenster und Holzbalkone, umgeben von gepflegtem Grün unter einem klaren, sternenklaren Nachthimmel.

ELEGANT POUR

Bar, Wein und Aperitifs

Erleben Sie Geschichte im Wandel der Zeit, geführt von der Tradition. Jede köstliche Mahlzeit wird durch ein feines Glas Wein ergänzt und dient als Satzzeichen in der Geschichte Ihres Essens.

Genießen Sie geführte Weinverkostungen und lokale Köstlichkeiten mit unserem hauseigenen Sommelier, die die reichen Aromen und Traditionen unserer Angebote hervorheben.